Нет нельзя.

Так как мы вводим на сайт актуальные, полученные от производителей обуви  размеры, комплектация коробов заявленная производителем  оставляет желать лучшего, по этому полагаться на нее при вводе товара на  свой склад, мы не можем. (за исключение вариантов описанных ниже) Ручная перепись каждого размера на артикул дает свои результаты, - каждый наш партнер -авторизованный на сайте имеет прямой доступ к нашему складу, может "брать" - оформляя резервом в любое время суток, нужный ему товар, видя при этом реальные остатки в количестве имеющихся единиц, для каждый пары обуви. Подробнее об этом - статья остатки товара в цифрах

Почему я вижу в каталоге с меткой "поступит такого то числа" интересующую меня обувь, у которой в заголовке, размерный ряд с (25-30) а  в карточке товара, только один размер для заказа 28?   

Все предельно просто - эта модель уже ранее к нам поступала, все размеры уже зарезервированы,а  28 размер остался в свободном наличии. Т.е публикуемый в карточке товара размер, физически имеется  на нашем складе и ждет вашего заказа. Вот такой товар можно заказывать, даже если на модели размещен стикер ожидается (дата-месяц)_.2016г.,  а в указанный день поступления,  отсутствующие размеры ожидаемого товара пополняться новыми, поступившими размерами.